 【食べて健康！・健康野菜とその効き目】 |
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| 野菜を食べて、健康生活！１日に400ｇの野菜を摂りましょう！…淡色野菜２００ｇ・緑黄色野菜１００ｇ・いも類１００ｇ | |||||||
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■キャベツ 出血を防ぎ、胃潰瘍の予防に優れた効果がある。血圧や血糖 値を下げて糖尿病を予防し、整腸・便秘に効く。 ■セロリ 胃腸の神経を鎮静して、食欲増進と保温に役立ち、神経性の下痢・インポテンツ・生理不順や便秘に効果があります。 ■ブロッコリー コレステロール値を下げ、出血を抑えて、動脈硬化や癌を未然に防ぎ、しみやそばかすを抑制する効果がある。 ■レタス 食欲を増進して血圧を下げ、伊野もたれをなくして便通もよくなり、視力向上、母乳の出がよくなる効果がある。 ■パセリ 食欲増進と気力充実効果が大きく、血糖値やコレステロール値を下げ、貧血を治し、心身の老化を防ぐ効果もある。 ■カリフラワー 肩こり症で、いつも赤ら顔で血圧の高い人に効果があり、ビタミンＣが多く含まれている。 ■アスパラガス 精力を増し、浄血に良い利尿緩下剤となり、高血圧によく、特にグリーンアスパラガスは発癌を抑制する。 ■白菜 淡色野菜の割には、ビタミンＣやミネラルがあり、体力増強に役立つ。色の濃い葉緑素部の多いものが良い。 ■ほうれん草 補血・強壮効果が高く、出血・癌・動脈硬化・インポテンツ・ニコチンの害、白内障の予防効果がある。 ■山東菜 発熱性の病人に効果があり、胃腸の調子の悪い人や、いつもよく肩こりのするひとに効果的である。 ■小松菜 コレステロール値を下げ、高血圧に効果があり、癌や動脈硬化、ニコチン害・貧血などを防ぐ効果がある。 ■高菜（たかな） 息苦しいのや、上気しているのを引き下げ、風邪引きを治めて、咳を止め、耳の通りを良くする効果がある。 ■春菊 胃腸の弱い人や夏痩せする人によく効き、去痰、緩下作用もある。青汁はシモヤケ、打ち身に効く。 ■みつば 血糖値を下げて、糖尿病を予防し、心臓病や貧血を防ぐとともに、胸の働きを良くして視力を強化する。 ■青じそ（大葉） 防腐効果があって、食中毒を防ぎ、食欲を増進して、血液の循環と便通が良くなるほか、抜け毛も防ぐ。 ■ねぎ 青ネギにビタミンＡが特に多いが、体力増強に役立ち、白内障を防ぎ、発汗・解熱・消炎作用もある。 ■にら 強壮・強精・制菌効果が高く、整腸・下痢止めに効き、血を清めて貧血を治すなど、血の道を正す効果がある。 野菜の食効その２へ ⇒体に安心・安全な食材のリンク集へ
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